“Malezas” nutritivas: La Verdolaga

“Malezas” nutritivas: La Verdolaga

VERDOLAGA, EL SUPERALIMENTO MEDICINAL OLVIDADO La verdolaga (portulaca oleracea), es una planta muy valiosa, un superalimento, además de una hierba medicinal conocida desde la antigüedad. Crece en muchas partes del mundo durante la época cálida, en huertos, campos, o al borde de los caminos, y se cultiva fácilmente incluso en macetas en casa. Desgraciadamente, la … Sigue leyendo

EL PUEBLO MÁS COMESTIBLE DEL MUNDO.

EL PUEBLO MÁS COMESTIBLE DEL MUNDO.

En Todmorden (Gran Bretaña) lo primero que encuentra nada más salir de la estación del tren es un suculento mapa de todos los cultivos, arropados por una inequívoca consigna en inglés: “Help yourself!” (“¡Sírvase usted mismo!”). Esta revolución hortícola y comunitaria tiene un nombre: Incredible Edible (Increíble Comestible). Todmorden es hoy en día el pueblo … Sigue leyendo

AL DESCUBIERTO MATANZA DE DELFINES EN PERÚ

AL DESCUBIERTO MATANZA DE DELFINES EN PERÚ

[Petición al final del texto] Durante más de una década científicos y ambientalistas han venido advirtiendo acerca de la matanza de delfines en el Perú. Por primera vez, se recoge en imágenes de video y foto, esta práctica cruel, brutal e ilegal que es un secreto a voces en las costas peruanas. Las imágenes han … Sigue leyendo

SAL MARINA O SAL REFINADA?

SAL MARINA O SAL REFINADA?

Muchos [incluyéndome] pudíeramos creer que la sal de mesa es simple sal natural molida y refinada, pero la realidad es que son dos productos realmente distintos, por lo que es importante que conozcamos qué son realmente cada uno y los beneficios que conlleva comenzar a consumir una mejor y más sana alternativa como lo es … Sigue leyendo

SODA DE DIETA?, No gracias! [los peligros del consumo de aspartame]

SODA DE DIETA?, No gracias! [los peligros del consumo de aspartame]

Descubierto por accidente en 1965 mientras desarrollaban una droga contra las úlceras, el aspartame o E-951 corresponde al nombre técnico de los edulcorantes artificiales comercializados bajo los nombres NutraSweet, Equal, Spoonful, o Equal-Measure. Este producto no es más que una sustancia neurotóxica compuesta por 3 ingredientes: ácido aspártico, fenilalanina y metanol, que destruye el sistema … Sigue leyendo